如何销毁过期变质的鸡蛋| 食品报废处理

一、鸡蛋营养价值

鸡蛋是一种营养丰富的食物，接下来，我们将深入探讨鸡蛋的保存方法，以确保其新鲜与安全。

鸡蛋不仅富含高质量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，还是增加肌肉质量、促进骨骼健康、有益眼睛健康以及助力心脑血管健康的理想选择。其丰富的蛋白质和脂肪含量，更提供了长久的饱腹感，有助于体重管理。然而，高胆固醇血症患者需注意，由于鸡蛋含有胆固醇，因此应适量摄入。

二、那么，如何正确保存鸡蛋呢？

◉ 原包装保存与温度控制

原包装保存：购买时的包装蛋托为其提供了初步的保护、建议将其留在原包装中，以防止鸡蛋与其他食物直接接触。

保持原样：在放入冰箱前，无需清洗鸡蛋。鸡蛋表面的天然保护膜可防细菌侵入。如需清洗，请在使用前进行。

温度控制：将鸡蛋存放在冰箱的2-4摄氏度（约35-40华氏度）范围内，确保冷藏室的温度稳定，并避免将鸡蛋放入冷冻室。

标记与检查：在鸡蛋上标注购买日期，以便追踪其新鲜程度并及时使用较旧的鸡蛋。若发现鸡蛋散发出异味，请立即丢弃，以确保食品安全。

结语：在适当的环境下，鸡蛋通常可在冰箱中保存2至4周。请确保鸡蛋存放在干燥、清洁的容器内，并远离有异味的食物。

三、过期变质的鸡蛋如何处理？

以下是处理变质鸡蛋的两种方法：

1、丢进垃圾桶

如果是少量变质坏掉的鸡蛋，我们可以将它与其他食物垃圾一起扔进社区垃圾分类桶的厨余垃圾或其他垃圾分类桶中。

适用于家庭少量的情况，假设是养殖场或售卖商场因经营不到位导致大批量食品产品、鸡蛋变质坏掉不宜销售、食用，将如此大量的鸡蛋扔进垃圾桶就不可行，一是恶臭气味影响极大且难以散开，二是不利于清理，容易造成二次污染。面对大量鸡蛋或者变质不合格食品我们应该怎么处理才规范？统一销毁！

2、大量鸡蛋或变质食品可以进行垃圾填埋

安全填埋是产品销毁的重要方式之一，掩埋的方法处理一些特殊食品及危险废物等相关物品，通过土壤自净作用达到无害化。为了防止填埋废物与周围环境接触，尤其是防止地下水污染，所以在选址方面极其严格，填埋技术作为生活垃圾的最终处置方法，是中国大多数城市解决生活垃圾出路的主要方法。

广州浩源产品销毁处理中心，专业提供咨询处理海关查收，市场监督管理具查获、假冒伪劣、质量问题、过期产品报废销毁，生产企业报废物品销毁处理方案。

产品报废销毁处理中心主要是为了配合国家环保相关部和工业、安全生产、海关、工业信息化、质量管理、安检、工商等部门针对缺陷产品及不合格产品、过期产品、假冒伪劣产品、质量问题、变质产品、产品销毁处理能得到规范、安全环保处置提供一站式产品报废销毁处理服务，以促进“节能减排、无害化处置、循环经济、绿色生产”的理念，保护消费者合法权益，维护企业市场品牌荣誉。

总结：鸡蛋富含优质蛋白和多种营养素，能增强肌肉、保护骨骼和心血管健康。正确保存是关键：冷藏时大头朝上，避免异味，保持2-4℃恒温。原包装存放可延长保鲜期，无需清洗，定期检查确保新鲜；少量过期食品鸡蛋我们可以丢进社区的垃圾分类桶中，企业经营产出的大量过期食品或鸡蛋应该寻找专业销毁销毁公司进行规范处理。