做好食品安全事件应急处置工作把握好“八个度”

食品安全事件应急处置工作把握好“八个度”，食品安全无小事

1）是要有速度的应对。处置食品安全突发事件，一定要把握“早和快”二字，等不得、拖不起、慢不行。要早发现、早报告、早介入、早控制，快救治、快反应、快调查、快处置；要快速查清事件原因，迅速占领舆论阵地，及时回应社会关切，不能麻木不仁，等待观望，迟报、缓报，甚至瞒报，导至上级部门实情还不知晓，舆情己在网络传播，“小事拖大，大事拖炸”，使各级监管部门处于被动局面。

2）是要有温度的关爱。要树立健康第一，生命至上的理念，配合相关部门，及时开展应急救援工作，组织救治因食品安全事故导致人身伤害人员，对其及亲属送上关心和慰问，积极配合相关部门做好安扶工作，而不能高高在上，漠不关心。对情绪激动的人和事，讲话注意分寸，既要讲道理，也要表示同情心，不能语言生硬，态度蛮狠。

3）是要有高度的站位。习近平总书记指出，食品安全关系群众身体健康，关系中华民族未来。能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验。作为市场监管部门面对食品安全问题和突发食品安全事件，要牢固树立以人民为中心的发展思想，站在保持社会和谐稳定大局，保障人民群众身体健康的生命安全的政治高度做好监管工作和应急处置工作。

2024-10-30 12:33来源：中国食品安全网 编辑：魏梓濠

《中华人民共和国食品安全法》第五十四条要求食品经营者应当按照保证食品安全的要求储存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。过期食品一经发现需要及时处理，要根据待销毁食品的品种、数量等具体情况，自行或者委托有销毁能力的单位销毁，不得再次影响食品安全--源浩食品销毁固废处理公司。